УСЛОВИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

УЧАЩИЕСЯ ШКОЛЫ ПОЛУЧАЮТ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ ФЕДЕРАЛЬНОГО И КРАЕВОГО БЮДЖЕТА

• Учащиеся обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
• Учащиеся, получающие образование на дому обеспечиваются сухим пайком, или получают компенсацию за питание в денежном эквиваленте (основание: часть 7 статьи 79 от 29 декабря 2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»).

Учащиеся начальных классов школы с 7 лет до 11 лет получают бесплатное горячее питание на сумму 141,87 рублей в день.

Учащиеся основной школы с 12 до 17 лет получают бесплатное горячее питание на сумму 161,65 рублей в день.

Меню для обучающихся 1-4 классов Меню для обучающихся 5-9 классов ГРАФИК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННЫХ ЛИЦАХ ЗА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ

• Полякова Татьяна Викторовна, специалист по закупкам, 89144206088., работа с поставщиками продукции;
• Власенко Анастасия Александровна, шеф повар, 89841702268; Рухмакова Ксения Сергеевна, бухгалтер, 89242019903, организация работы пищеблока, отчетность, член бракеражной комиссии;
• Носикова Татьяна Владимировна, социальный педагог, 89098992083, организация питания обучающихся, член бракеражной комиссии;
• Воликова Ирина Владимировна, медицинская сестра, 89144256273, осуществление контроля за качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, ведение анализа подсчета калорий, член бракеражной комиссии.
• Перечень ЮЛ и ИП, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье.

  ---

   

График родительского контроля за организацией питания в школьной столовой в КГКОУ Школа 4

ГРАФИК РАБОТЫ БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ (Пр. директора № 157-Д от 30.08.2021 г.)

 ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ

Приказ № 158-Д от 30.08.2021г. «Об утверждении Положения об организации питания»

• Положение об организации питания обучающихся

Приказ № 155-Д от 30.08.2021г. "Об организации горячего питания учащихся в 2021-2022 учебном году".

• Организация питьевого режима
• График питания

Приказ № 159-Д от 30.08.2021 г.  «Об утверждении десятидневного меню»

Приказ №73-Д от 31.03.2021 «О назначении выплаты денежной компенсации взамен 2-х разового горячего питания обучающихся на дому»

Приказ № 156-Д от 30.08.2021г. «Об утверждении инструкций и графиков для пищеблока»

• График санитарной уборки пищеблока
• График проветривания помещений
• Инструкция по приёму посетителей в производственных помещениях пищеблока
• Инструкция по использованию санитарной одежды
• Инструкция по использованию средств индивидуальной защиты
• Инструкция по санитарной обработке столов

Приказ № 157-Д от 30.08.2021 г. «О создании бракеражной комиссии".

• Положение о бракеражной комиссии в КГКОУ Школа 4

Приказ № 205-Д от 11.10.2019 г. «Об утверждении Положения о родительском комитете».

• Положение о родительском контроле за организацией горячего питания обучающихся.

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО  И РЕГИОНАЛЬНОГО УРОВНЕЙ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ:

• Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», (статья 37);
• Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
•   Статья 25.2  Федерального закона от 02.01.2000  №  29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов в Российской Федерации».
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 "Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 30 июня 2020 г. N 16 “Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" (действует ограниченно до 1 января 2022 г).
• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля  над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. №28).
• СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 г. № 2, действует с 01 сентября 2021 г. по 01.09.2027г.)
• Технические регламенты на молоко и молочную продукцию, на соковую продукцию из фруктов и овощей;
• Технические регламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» TP ТС 021/2011.
• СП 2.3.2.1078-01 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
• СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
• МР 2.4.0179-20. 2.4 «Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций. Методические рекомендации».

• Закон Хабаровского края от 09.12.2020 № 129 "О внесении изменений в Закон Хабаровского края "О мерах социальной поддержки детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
• ''О внесении изменений в Закон Хабаровского края «О мерах социальной поддержки семей, имеющих детей, в Хабаровском крае»'‘ № 159 от 31.03.2021г. (опубликовано 02.04.2021)   
• Письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»)
• Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций, утвержденные руководителем Федеральной службы Роспотребнадзора  А.Ю. Поповой  18.05.2020 года. 
• Методические рекомендации МР 2.4.0180-20. 2.4.Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях. Методические рекомендации», утвержденные главным государственным санитарным врачом РФ 18.05.2020.

  ---

  ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ

• План производственного контроля над пищеблоком КГКОУ Школа 4

  Лабораторные исследования