УСЛОВИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

УЧАЩИЕСЯ ШКОЛЫ ПОЛУЧАЮТ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ ФЕДЕРАЛЬНОГО И КРАЕВОГО БЮДЖЕТА

• Учащиеся обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
• Учащиеся, получающие образование на дому обеспечиваются сухим пайком, или получают компенсацию за питание в денежном эквиваленте (основание: часть 7 статьи 79 от 29 декабря 2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»).

Учащиеся начальных классов школы с 7 лет до 11 лет получают бесплатное горячее питание на сумму 156,12 рублей в день.

Учащиеся основной школы с 12 до 17 лет получают бесплатное горячее питание на сумму 168,50 рублей в день.

Приказ № 257-Д об утверждении 10-ти дневного меню для организации питания детей "КГКОУ Школа 4" Меню для обучающихся 1-4 классов Меню для обучающихся 5-9 классов ГРАФИК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

Март						Апрель					Май
	01	02	03	04	05	04	05	06	07	08			04	05	06
		09	10	11		11	12	13	14	15			11	12	13
14	15	16	17	18		18	19	20	21	22	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25		25	26	27	28	29	23	24	25	26	27
КАНИКУЛЫ

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННЫХ ЛИЦАХ ЗА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ

• Полякова Татьяна Викторовна, специалист по закупкам, 89144206088., работа с поставщиками продукции;
• Власенко Анастасия Александровна, шеф повар, 89841702268; Рухмакова Ксения Сергеевна, бухгалтер, 89242019903, организация работы пищеблока, отчетность, член бракеражной комиссии;
• Носикова Татьяна Владимировна, социальный педагог, 89098992083, организация питания обучающихся, член бракеражной комиссии;
• Воликова Ирина Владимировна, медицинская сестра, 89144256273, осуществление контроля за качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, ведение анализа подсчета калорий, член бракеражной комиссии.
• Перечень ЮЛ и ИП, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье.

  ---

   

График родительского контроля за организацией питания в школьной столовой в КГКОУ Школа 4

АНАЛИТИЧЕСКАЯ СПРАВКА по итогам голосования учащихся о качестве горячего питания в КГКОУ Школа 4

ГРАФИК РАБОТЫ БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ (Пр. директора № 157-Д от 30.08.2021 г.)

 ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ

Приказ № 158-Д от 30.08.2021г. «Об утверждении Положения об организации питания»

• Положение об организации питания обучающихся

Приказ № 155-Д от 30.08.2021г. "Об организации горячего питания учащихся в 2021-2022 учебном году".

• Организация питьевого режима
• График питания

Приказ № 159-Д от 30.08.2021 г.  «Об утверждении десятидневного меню»

Приказ №73-Д от 31.03.2021 «О назначении выплаты денежной компенсации взамен 2-х разового горячего питания обучающихся на дому»

Приказ № 156-Д от 30.08.2021г. «Об утверждении инструкций и графиков для пищеблока»

• График санитарной уборки пищеблока
• График проветривания помещений
• Инструкция по приёму посетителей в производственных помещениях пищеблока
• Инструкция по использованию санитарной одежды
• Инструкция по использованию средств индивидуальной защиты
• Инструкция по санитарной обработке столов

Приказ № 157-Д от 30.08.2021 г. «О создании бракеражной комиссии".

• Положение о бракеражной комиссии в КГКОУ Школа 4

Приказ № 205-Д от 11.10.2019 г. «Об утверждении Положения о родительском комитете».

• Положение о родительском контроле за организацией горячего питания обучающихся.

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО  И РЕГИОНАЛЬНОГО УРОВНЕЙ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ:

• Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», (статья 37);
• Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
•   Статья 25.2  Федерального закона от 02.01.2000  №  29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов в Российской Федерации».
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 "Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 30 июня 2020 г. N 16 “Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" (действует ограниченно до 1 января 2022 г).
• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля  над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. №28).
• СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 г. № 2, действует с 01 сентября 2021 г. по 01.09.2027г.)
• Технические регламенты на молоко и молочную продукцию, на соковую продукцию из фруктов и овощей;
• Технические регламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» TP ТС 021/2011.
• СП 2.3.2.1078-01 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
• СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
• МР 2.4.0179-20. 2.4 «Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций. Методические рекомендации».

• Закон Хабаровского края от 09.12.2020 № 129 "О внесении изменений в Закон Хабаровского края "О мерах социальной поддержки детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
• ''О внесении изменений в Закон Хабаровского края «О мерах социальной поддержки семей, имеющих детей, в Хабаровском крае»'‘ № 159 от 31.03.2021г. (опубликовано 02.04.2021)   
• Письмо Минобрнауки России от 14.01.2016 № 07-81 «Об осуществлении выплат компенсации родителям (законным представителям) детей, обучающихся на дому»)
• Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций, утвержденные руководителем Федеральной службы Роспотребнадзора  А.Ю. Поповой  18.05.2020 года. 
• Методические рекомендации МР 2.4.0180-20. 2.4.Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях. Методические рекомендации», утвержденные главным государственным санитарным врачом РФ 18.05.2020.

  ---

  ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ

• План производственного контроля над пищеблоком КГКОУ Школа 4

  Лабораторные исследования